Glutenfri Philadelphia: En komplett guide för celiaki (2023)

Jag, Matt, befann mig i Philadelphia som en del av min första resa till östkusten utanför NYC, och var osäker på vilken typ av glutenfri scen som väntade mig i Philly. Skulle det vara fantastiskt, som det otroligaglutenfri scen i New York City? Eller underväldigande, som jag fann att ätaglutenfri i Bostonatt vara?

Svaret ligger någonstans i mitten. Det är definitivt mer varierat och intressant än Boston, men inte i närheten av New York City. Vilket inte är förvånande, eftersom Philadelphia är en relativt liten stad, jämförelsevis.

I Philadelphia kommer du att kunna njuta av glutenfria majshundar och trattkakor, nystekta glutenfria munkar och glutenfria tacos och churros. Plus en 100 % glutenfri OCH vegansk restaurang.

I den här guiden tar jag dig genom de bästa ställena att äta glutenfritt i Philadelphia – inklusive glutenfria restauranger och bagerier. Varje enskild plats som visas i den här guiden är 100 % glutenfri (med undantag för ett ställe som endast använder mjöltortillas för en specifik maträtt till lunch, och de hålls åtskilda i köket).

I slutändan är den här guiden avsedd att hjälpa dig att upptäcka några nya glutenfria restauranger i Philadelphia att lägga till i din lista så att du kan äta säkert och gott när du är i stan.

PS: Planerar du en resa till Philly?Vi har några andra superdetaljerade reseguider som du kan ha nytta av. Läs vår guide tillvar man ska bo i Philadelphiaför att hitta rätt ställe att bo på för din resa, och missa inte vår syn på exakt hur man planerar en fantastiskPhiladelphia resplan.

Friskrivningsklausul: Några av länkarna i det här inlägget, som hotelllänkar, är affiliate-länkar, vilket innebär att vi utan extra kostnad för dig tjänar lite pengar om du klickar dig vidare och bokar. Som sagt, vi skulle aldrig rekommendera något till dig som vi inte står bakom till 100%.

Glutenfri Philadelphia: Glutenrestauranger + bagerier i Philly

Låt oss komma direkt till de bästa ställena att äta glutenfritt i Philadelphia. Jag har celiaki, så korskontakt är viktigt för mig, och jag gör allt i min makt för att undvika till och med en smula gluten.

Med saker som ständigt förändras gör vi vårt bästa för att hålla dessa guider uppdaterade. Det är dock nästan omöjligt att kontrollera varje enskild restaurang vid en given tidpunkt,det är därför vi behöver DIN hjälp!

Har du feedback – som ett ställe som inte längre har en dedikerad glutenfri fritös, eller ett nytt glutenfritt bageri som dök upp?Vi skulle älska att höra från dig! Lämna en kommentar nedan så ser vi till att göra uppdateringar.

En viktig anmärkning:Detta är inte en lista över bokstavligen varenda plats som potentiellt skulle kunna servera dig en glutenfri måltid i Philadelphia. Det finns förmodligen platser jag har missat, och det är okej! Istället är det här ställena som jag är övertygad om har processer och protokoll på plats för att servera dig en säker glutenfri måltid varje gång. Det finns ett par populära ställen – åtminstone enligt Find Me Gluten Free – som jag nådde ut till, och som av en eller annan anledning inte var säker på sina svar på mina frågor. Som ett resultat hittar du dem inte på listan nedan!

Dedikerade glutenfria restauranger i Philadelphia

Här är de dedikerade glutenfria restaurangerna i Philadelphia, vilket innebär att hela köket är glutenfritt och risken för korskontakt med gluten är relativt låg. Ändå bör du se till att bekräfta att din mat är glutenfri, för säkerhets skull! Vanligtvis är mitt "allt fortfarande 100% glutenfritt, eller hur?" möts av ett leende och ett ”japp! Allt!"

Fox & Son

Jag menar, glutenfri "rättvis mat" är bäst, eller hur?Fox & Sonär ett fantastiskt, dedikerat glutenfritt alternativ på Reading Terminal Market. De serverar majshundar, laddade pommes frites och trattkaka. ALLT GLUTENFRI. Tänk på att de är mer av en lunchplats, eftersom de stänger klockan 18.00.

När hade du senast en glutenfri majshund? För mig var det klHonungssmör Country FareiPortland, Oregon, men innan dess? Det var länge nog att jag inte ens kommer ihåg tiden innan dess.

Jag stannade förbi efter lunchrusningen på en vardag, och medan marknaden fortfarande surrade var jag en av få personer som stod i kö för att beställa (jag har sett bilder på långa, långa köer på helgerna, så var beredd!) .

Jag fick sötpotatischorizo-majshunden och trattkakan toppad med kanelsocker och, för att vara ärlig, skulle jag nog bara köpa den vanliga majshunden nästa gång. Majshunden var fantastisk, men jag är inte säker på att påläggen verkligen tillförde något för mig.

Trattkakan, som du kanske föreställer dig, var otrolig. Varm, fluffig och smakrik.

Jag gillade majshundarna så mycket att jag tog en till att ha tillsammans med min ciderHale & True Ciderpå min sista natt i Philly.

De två sakerna jag inte fick en chans att prova eftersom jag åt ensam och inte hade Alysha till hjälp, var de laddade pommes fritesen (de har en mängd olika pålägg för dem) och den friterade ostmassan (igen, olika kryddningsalternativ här).

Jag tror att detta är ett måste-besök för glutenfria matälskare i Philadelphia!

Riktigt matställe

Denna snabba avslappnade plats precis nära Rittenhouse Square var en av mina trevligare glutenfria måltider i Philadelphia, mest för att jag var i stort behov av grönsaker efter en vecka med munkar och friterad mat. Också förmodligen för att jag tog den för att gå och åt den i solen på närliggande Rittenhouse Square.

2016 satte deras grundare ut för att skapa en mer medveten version av de snabba avslappnade restaurangerna som hade tagit landet med storm (tittar på dig, Chipotle). OchRiktigt matställeföddes, med ett mandat att föra färsk mat från gården på ett tillgängligt, enkelt och prisvärt sätt.

Du väljer en bas – gröna, quinoa eller ris (eller en kombination), och välj sedan ett protein och två sidor, avsluta med en sås på toppen. Jag fick den bakade falafeln, som jag skulle rekommendera, och den rostade sötpotatisen.

Sammantaget ett gediget 100% glutenfritt alternativ i centrala Philadelphia, speciellt för en snabb och hälsosam lunch. Jag skulle definitivt åka tillbaka igen nästa gång jag är i Philadelphia.

P.S. & Co (glutenfri och vegansk)

Först och främst tror jag att du måste ställa dina förväntningar på denna plats. Allt är 100% veganskt, vilket definitivt har betydelse för både smak och konsistens på maten, men också för prislappen.

Det går inte att komma runt det -du kommer att betala lite extra för att äta här jämfört med några av de andra platserna på den här listan. Förutom de 100 % glutenfria och veganska ingredienserna använder de också ekologiska ingredienser, betalar sin personal en rimlig lön och ger förmåner och ger tillbaka till samhället. Du kan läsa om deras ingrediensförsörjninghär.

Om du behöver äta glutenfritt och väljer att vara vegan, så är priset sannolikt väl värt det för att kunna beställa vad som helst på menyn. Som en celiaki som har diagnostiserats i mer än ett decennium och fortfarande blir snurrig när svaret på "vad kan jag äta här" är "ALLT", så förstår jag.

Men om du inte är vegan kanske det inte är lika unikt och roligt för dig.

Så, med de mer rimliga förväntningarna, låt oss prata om Pure Sweets & Co (förkortat P.S. & Co).

Jag tyckte faktiskt om att äta här, även om det var relativt dyrt.

De har en frukost-/lunchmeny som har en blandning av mer traditionella rätter gjorda veganska – caesarsallad och pizza, till exempel – och några burmesisk-inspirerade rätter som Mohinga nudelsoppa och burmesisk kikärtscurry, som är en nick till ägarens familj, som immigrerade från Burma.

Dessutom ett brett utbud av bakverk med några häftklamrar och en roterande rollfigur med saker som tiramisu, tårta och mer.

Jag hade sötpotatispizza med svampfalafel, som jag njöt av. Det kommer inte att bli exakt som pizzan jag brukar äta, eftersom det är en vegansk skorpa och vegansk ost, men svampfalafeln var förvånansvärt god. Plus en kaka med tumavtryck gjord på mandelmjöl som också var riktigt god.

Detta är mycket en frukost och lunch plats, öppet ungefär 10:00 till 16:00 dagligen.

Se upp:De använder (glutenfri) havre i många av sina bakverk som INTE är renhetsprotokollhavre. Tur för de av oss som undviker havre, ingredienserna finns listade både i kaféet och på deras hemsida så att du kan navigera i minfältet som har skapats av spridningen av bakverk med tveksam glutenfri havre. För en artikulation av utmaningarna med glutenfri havre bör du läsadetta styckeav Gluten Free Watchdog, som gör ett fantastiskt jobb med att förklara en ganska komplicerad fråga.

Moonbowls

Moonbowlsfungerar något annorlunda än de flesta restauranger, och det är värt att ställa upp dina förväntningar igen innan du beställer från dem.

De gör koreansk mat som är glutenfri, mejerifri, och de har ett gäng fantastiska växtbaserade alternativ att välja mellan (vi är en del av Impossible potstickers). För vad det är värt, tror jag aldrig att jag har stött på en 100 % glutenfri koreansk plats på alla mina resor.

Den del som är annorlunda är att de är ett exklusivt hämtnings-/leveransföretag. Och upphämtningsalternativet är i allmänhet från ett storkök. Så det finns ingen restaurang för dig att besöka här, du måste beställa den för att gå (eller för leverans).

Många onlinerecensioner nämner att de blev förvånade över detta, så jag ville göra det superdupertydligt.

Det lite ur vägen, vi gillar verkligen Moonbowls. De lanserades först i Kalifornien (tror jag), och vi har beställt det i bådaSan FranciscoochÄnglarnaoch har generellt sett goda erfarenheter. Det svåra är att den, precis som alla andra leveranser, ofta är ljummen när den kommer till dig, vilket är en besvikelse.

I synnerhet är vi fans av Impossible potstickers, som är fyllda med Impossible kött, den kryddiga avokadobulgogi (även gjord med Impossible kött) och "Don't Cauliflower it a Comeback" (eftersom namnet är fantastiskt).

Jag kommer också att säga att detta verkligen inte är den mest autentiska koreanska maten du någonsin kommer att hitta. Maten är sötare än den förmodligen borde vara, och blomkålsvingarna är distinkt amerikansk-känsla. Men om du letar efter något lite annorlunda och inte förväntar dig den mest autentiska koreanska maten som finns, gillar vi denna plats som ett alternativ.

Även om det är ett storkök, har de sina egna utrymmen och utrustning. När jag frågade om potentialen för korskontakt i storköksmiljön, svarade de med detta:

"Hej Matt! Tack för att du hörde av dig. Vårt kök är 100% glutenfritt. Vi delar inte våra fritöser eller någon av våra köksartiklar. Jag hoppas att detta svarar på din fråga."

För mig svarar det på frågan.

Mission Taqueria (INTE100 % glutenfri)

Först vill jag göra något väldigt, väldigt tydligt.Mission Taqueriahar ett påstående på sin meny som säger att allt är glutenfritt, MEN de gör burritos med mjöltortillas (alla tacos är gjorda med majs) till brunch.

Så allt annat på deras middagsmeny är glutenfritt, de hanterar gluten i köket.

Med det ur vägen gillade jag verkligen det här stället. Bortsett från det faktum att de försökte berätta för mig att burrito-wraperna var gjorda av majs, vilket jag senare fick veta var falskt. Till deras förtjänst har de sedan uppdaterat menyn för att återspegla det.

Jag fick blomkålstacos på grund av jordnötsmockasalsan – som alltid är fantastisk var vi än beställer den – och jag fick även churros. Jag tittade också på de grillade short rib-tacos med cashewsmör, men valde till slut blomkålen (och de var läckra).

För, ni, churros är GLUTENFRI! Glädjas! Och de två såserna de kommer med – dulce de leche och mexikansk choklad (choklad med kanel?) – är båda utmärkta.

Bra salsas att börja (med chips gjorda i en dedikerad glutenfri fritös), goda cocktails (mest margaritas) och ett svalt utrymme med högt i tak bara några kvarter från Rittenhouse Square. Vad finns det att inte gilla?

De har också bra happy hour-erbjudanden, vilket sker vardagar från 16-18 (i skrivande stund).

Dedikerade glutenfria bagerier i Philadelphia

Tyvärr upptäckte jag det enda glutenfria bageriet i Philadelphia på min sista dag när jag lämnade staden. Så jag måste spara det till nästa gång (var inte orolig, jag skrev fortfarande om det nedan för mina misstag borde inte betyda att du missar något!).

Men jag upptäckte också en glutenfri munkbutik i South Philly som var lite av en vandring att ta sig till, men som i slutändan var värt det för den rykande heta, nystekta pulverformade munken som var MAGISK.

Okie Dokie Donuts

Det var här jag hade den pulveriserade munken, färsk ur fritösen, och den var så läcker som den förmodligen låter.

Men låt oss ta ett steg tillbaka för en sekund och prata omOkie Dokie Donutslite grann.

De är en glutenfri munkbutik som driver ett kök i South Philly, och de har vuxit från ett litet hobbysyssel till ett fullfjädrat företag. De distribuerar till ett gäng lokala kaféer (inklusiveSamling, som faktiskt var där jag upptäckte dem och förmodligen var mitt favoritkafé i Philadelphia).

De ägs av Carol Ha, som tar med sig bakgrunden och kunskapen om konditorivaror, och Bill Kelly, som tar med sig operationskunnandet. Tillsammans har de skapat en oas av glutenfri munkgoda i South Philly som jag starkt rekommenderar att du besöker när du är i stan. Det är värt resan.

Även om du helt kan gå till ett av deras grossistkonton, skulle jag faktiskt rekommendera att gå till deras skyltfönster om du kan svänga det.

Anledningen? De upphöjda munkarna (även kallade "jästa"). De serveras varma, och det är värt resan för att uppleva den varma, sliskiga godheten.

Dessutom har de även tårtmunkar, som inte serveras varma, utan generellt finns i mer spännande smaker (varav ett par brukar vara veganska). Oroa dig inte! Dessa är fortfarande friterade, så du får den munkstrukturen (snarare än en cupcake i form av en munk, vilket inte är en riktig munk enligt min amatörmunkkännares åsikt).

Deras smaker roterar varje månad, och du kan hitta deras nuvarande erbjudandenhär. I skrivande stund har de roliga smaker som söt honungsmajs, mango sticky rice (som är vegansk) och persikamatcha.

Om du gillar glutenfria munkar som jag, rekommenderar jag starkt att du hittar hit (det är en enkel tunnelbaneresa från centrum), eller hittar dem hos en av deras många grossistpartners i Philadelphia-området (som du kan hitta längst ner i derashemsida).

Flingigt

Tyvärr upptäckte jag detta glutenfria bageri i Philadelphia på väg ut ur staden och fick inte en chans att prova deras bakverk. Men de är verkligen överst på vår lista för en återresa till Philly!

Berättelsen förFlingigtkanske låter bekant för dig om du har diagnostiserats med celiaki ett tag. Grundaren (och kocken) Lila Colello fick diagnosen celiaki och satte sig för att göra en glutenfri version av en av hennes favoritmatgrupper: franska bakverk.

Hon började experimentera med glutenfritt mjöl och spola framåt några år och hon bygger ett glutenfritt konditoriimperium i Philadelphia.

De har en ständigt föränderlig meny som består av allt från croissanter till bagels och en massa roliga experimentella saker däremellan. De donerar också 3 % av försäljningen till lokala organisationer som gör positiva förändringar i samhället (antingen matbrist eller ras/social rättvisa).

Just nu är de för det mesta ett alternativ för upphämtning eller lokal leverans, även om de skickar sina bakverk nationellt (fraktkostnaderna till västkusten är kostsamma för närvarande). Platserna är lite ur vägen om du besöker Philadelphia och bor i stadens centrum, men det är förmodligen värt en omväg!

Mer information om hur du får dina tassar på några av deras croissanter eller poptårtor finnshär.